一直以来，地摊市场处于屹立不倒的地位，随着社会经济的快速发展，地摊经济发展得也越来越好，所以很多人都蠢蠢欲动，但是可以选择的种类太多了，所以很多新手在很迷茫、困惑的时候选择了餐饮、小吃，只需要一个固定摊位位或者流动的推车即可上手，毕竟操作相对简单，并且食品的成本也会比较低。那么摆地摊小吃什么好卖?这4种美食成本低易上手，新手也能去摆摊

一、凉粉、凉皮

如果你自己做过，你会发现这两种美食的成本很低。 以凉粉为例子，1斤淀粉 6斤水，成本6块钱，能卖7份，一份卖7块钱，也能赚43元;凉皮的话，制作过程会比较麻烦一点，但还是很容易上手的，不过也可以选择去市场买，一片1块钱，能切一碗。关于配料的做法，主要是蒜汁、醋汁、香料水、辣椒油，不知道具体怎么制作可以去网上查找相关的教程，很简单的。

二、煎饼果子

煎饼果子属靠近大众的美食之一，相信我们都会吃到过，作为早中晚都能够吃的快餐很受人们欢迎，而且通过改进它的口味也是多样化，可加腊肠、鸡蛋、薄脆、卤肉、卤蛋等。一个煎饼果子成本为3元.一个饼卖6元赚3元，正常情况下，一天卖100个没问题，算下来一天的毛利就有500元了，可以说利润还是比较高的。

三、麻辣烫和串串香

麻辣烫和串串香，是夜市摊里最常见的2种美食，而地摊上的麻辣烫和串串香，很多都是按“串”来收费的，不同的食材价格也是不同的，一串价格在5毛-2元，如果人手多的话，在有个不错的地理位置，摆摊卖这2种美食，生意肯定好，而且操作起来也很简单。

虽然市面上的小吃项目有很多，但是无论是那种美食在摆摊时需要选好位置、尽量选择人流量大的地方，并且还要保证口感，卫生方面。